La qualità è uno degli elementi essenziali per valutare i prezzi degli champagne. Tuttavia, la qualità non è l’unico fattore determinante nella formulazione dei prezzi, ne è un esempio il Prosecco, che spesso ha una qualità ecccellente a fronte di un prezzo ottim.
Ci sono diversi fattori che influenzano il prezzo di uno champagne, come l’annata, la quantità prodotta e l’uso di tecniche innovative. In questo articolo esamineremo da vicino come la quantità e il prezzo degli champagne siano strettamente correlati.
La qualità degli champagne è uno dei fattori più importanti che possono influenzare i suoi prezzi. I migliori champagne vengono prodotti con le migliori uve e i vini più pregiati e questo fattore influisce molto. Sono anche sottoposti a un lungo periodo di invecchiamento in bottiglia, che conferisce al prodotto un sapore e una struttura unica. Inoltre, i produttori di champagne utilizzano tecniche di produzione innovative e sofisticate che migliorano la qualità del prodotto. Tutte queste tecniche di produzione e l’uso di materie prime di alta qualità hanno un costo. Pertanto, i produttori di champagne devono aumentare i prezzi per coprire i costi di produzione. I prezzi più alti in genere sono associati a champagne di alta qualità, realizzati con materie prime di qualità superiore.
La competizione tra le principali cantine
Con l’aumento della domanda di Champagne e Prosecco, la competizione tra le principali case produttrici è aumentata. Le aziende stanno cercando di creare Champagne e Prosecco che soddisfino i gusti dei consumatori e soddisfino i loro obiettivi di qualità e redditività. Le aziende stanno cercando di offrire prodotti di qualità superiore a prezzi più accessibili. Molti produttori di champagne hanno iniziato a utilizzare tecniche di produzione innovative per migliorare la qualità dei propri prodotti senza aumentare i prezzi. Inoltre, alcune aziende stanno anche offrendo champagne di qualità superiore a prezzi più accessibili. Inoltre, la competizione tra le principali maison di champagne ha portato ad una maggiore consapevolezza dei consumatori sulle differenze di qualità e di prezzo tra i vari Champagne e Prosecco. Questo ha portato i consumatori a essere più consapevoli di ciò che stanno acquistando, e a essere più disposti a pagare un prezzo più alto per un prodotto di qualità superiore.
L’effetto della domanda sui prezzi degli champagne
La domanda di champagne è in costante aumento. Con l’aumento della domanda, i prezzi degli champagne stanno aumentando. Molti produttori di champagne si sono trovati di fronte a una situazione in cui devono aumentare i prezzi per coprire i costi di produzione. Inoltre, l’aumento della domanda ha portato ad una diminuzione della disponibilità del prodotto. Molti produttori di champagne stanno producendo meno champagne in quanto non riescono a soddisfare la domanda. Questo porta ad un aumento dei prezzi, in quanto c’è una maggiore domanda di champagne di qualità superiore.
Come si relazione lo Champagne al Prosecco Superiore?
Gli spumanti Prosecco e Champagne sono molto diversi tra loro, per metodo di produzione e per uve utilizzate. I vini Prosecco utilizzano principalmente l’uva Glera mentre i secondi utilizzano solitamente un blend di vitigni: Chardonnay, Pinot Nero e altre varietà internazionali. Il metodo di produzione del primo è il Metodo Martinotti mentre il metodo di produzione dello champagne è il Metodo Classico o Champenoise. La quantità di bottiglie prodotti e la velocità con cui è immesso sul mercato è un altro fattore di differenzazione. Questi fattori sono fondamentali per la definizione dei prezzi del Prosecco e i prezzi degli Champagne assieme alla percezione del valore associata all’etichetta; inutile dire che la “parola” Dom Pérignon faccia scattare nel nostro cervello immagini di sfarzo, lusso e bella vita.
I prezzi degli champagne possono variare notevolmente a seconda del tipo di champagne, gli champagne brut sono generalmente venduti a prezzi più bassi rispetto agli champagne senza dosaggio. Anche i prezzi dei rosé sono generalmente più alti rispetto a quelli degli altri champagne e questo non ha un legame oggettivo con la qualità della materia prima ma è legato al fatto che il minor dosaggio richiede una qualità migliore del vino base.
Alcune aziende producono champagne di qualità superiore a prezzi più accessibili rispetto ai produttori di champagne più conosciuti ed alcune aziende producono champagne di qualità inferiore a prezzi più elevati, tanto per confonderti di più e voler rimarcare il fatto che il prezzo non è mai sinonimo di qualità.
L’influenza dell’annata sui prezzi degli champagne
L’annata è un altro fattore importante che influenza i prezzi degli champagne. La qualità degli champagne varia a seconda dell’annata in cui sono stati prodotti. I vini di annate più recenti tendono ad avere un sapore più intenso e una struttura più complessa rispetto ai vini di annate precedenti. Inoltre, l’annata ha un impatto sulla disponibilità del prodotto. I produttori di champagne possono produrre champagne di qualità superiore in annate più recenti. Pertanto, i prezzi degli champagne di annate più recenti tendono ad essere più alti rispetto a quelli di annate precedenti.
Il rapporto qualità-prezzo nelle piccole case produttrici
Gli spumanti di piccole case produttrici possono essere un buon acquisto per via del rapporto qualità prezzo sempre ottimo. Molti produttori di Champagne e Prosecco di piccole dimensioni producono prodotti di qualità superiore a prezzi più accessibili rispetto alle aziende più grandi poichè sono costretti a scontrarsi con un mercatto affollato e dominato da grandi cantine. Inoltre, riguardo gli champagne, i produttori di piccole dimensioni in Francia tendono ad usare tecniche di produzione più tradizionali che consentono loro di produrre champagne di qualità superiore a prezzi più accessibili ed allo stesso tempo permettere di degustare interpretazioni differenti delle stesse uve. Su questo ultimo punto mi sento di rimarcare il fatto che gli champagne base delle maison più famose sono omologati nel gusto in modo talmente riconoscibile durante i decenni da risultare noiosi nel lungo termine.
Sperimentare, cercare e trovare nuovi stimoli è fondamentale per trovare la bottiglia giusta per il proprio palato.