Il prosecco rosè si fa largo nella stampa di settore ed in quella più glamour nel primi mesi del 2020, facendo parlare molto di sè.
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Colline Valdobbiadene Hogback
Cosa sono i rilievi patrimonio dell’unesco tipici delle colline di Valdobbiadene? Scopriamo cosa siano gli Hogback in modo facile. Il sito Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, la fascia collinare che da Valdobbiadene si estende fino al Comune di Vittorio Veneto è caratterizzata da una particolare conformazione geomorfologica, denominata hogback: dorsale a fianchi pressoché […]
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Metodo Martinotti Charmat
Il metodo Martinotti – Charmat, il processo di vinificazione del prosecco, riesce a valorizzare la Glera come nessun altro.
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Prosecco Col Fondo
Un prosecco in cui una seconda fermentazione è avvenuta in bottiglia, un po’ metodo classico un po’ metodo martinotti. Meno dolce, più entusiasmante.
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Il vitigno del Prosecco: Glera
il vitigno Glera, un volta comunemente chiamato prosecco, è alla base del vino Prosecco, la più famosa billicina italiana.