Metodo Martinotti Charmat
Il metodo Martinotti - Charmat, il processo di vinificazione del prosecco, riesce a valorizzare la Glera come nessun altro.
Prosecco Col Fondo
Un prosecco in cui una seconda fermentazione è avvenuta in bottiglia, un po' metodo classico un po' metodo martinotti. Meno…
Il vitigno del Prosecco: Glera
il vitigno Glera, un volta comunemente chiamato prosecco, è alla base del vino Prosecco, la più famosa billicina italiana.